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Die Verkostung |
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Intensives Rubinrot. |
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Duft von schwarzen Beeren, süßen Gewürzen und zarten Holznoten. |
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Wunderbare Balance zwischen perfekt eingebundenen Tanninen und einer reichen und langen Fülle am Gaumen. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Rinderkotelett mit Rosmarin, Bavette mit Schalotten, gebratenes Lammkotelett mit reduzierter Jus. |
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Ab sofort und bis 2041 |
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Das Weingut und der Wein |
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Antinori ist das Aushängeschild des italienischen Weinbaus und eine der besten Adressen im weltweiten Weinbau. Ihre Cuvées erobern regelmäßig die Bestenlisten.
Besonders in der Appellation Bolgheri, der Heimat der „Supertoskaner“, die als Weltklasse-Ikonen mit den begehrtesten Weinen wie Petrus oder Cheval Blanc konkurrieren, ohne ihre italienische Identität zu verlieren. Das malerische Dorf ist zum Zentrum der Weinwelt und zum Objekt der Begierde geworden.
Die Familie Antinori, die diese strukturierten Rotweine mit Bordeaux-Rebsorten entwickelt hat, ist mit der Tenuta Guado al Tasso, ihrem Flaggschiff seit 30 Jahren, einer der würdigsten Vertreter. |
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Der Bolgheri Superiore Rot 2020 ist eine Assemblage aus Cabernet (85%) und Merlot, mit einem zusätzlichen Anteil Cabernet Franc in diesem Jahrgang (die Cuvée Matarocchio wurde nicht erzeugt), und hat eine sehr verführerische Besonderheit. Er ist ein komplexer Wein, der an Subtilität und Raffinesse gewinnt, was er an Dichte verliert; Liebhaber von Eleganz können beruhigt sein: Sie werden hier den perfekten Grund finden, dem Wein zu verfallen! Dieser kühlere Jahrgang bietet eine raffinierte Interpretation des Bolgheri, die alle Nuancen zwischen schwarzen Früchten und Gewürzen zum Ausdruck bringt, immer mit der von Antinori geschätzten Intensität und Direktheit, wobei der Wein auf einer souveränen Frische ruht. Das Potenzial ist immens! Eine bedeutende Cuvée, die von Parker mit 96/100 Punkten bewertet wurde. |
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Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation. Ausbau in französischen Eichenfässern. |
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Auszeichnungen |
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Robert Parker: 96/100 |
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