Retour Louis Michel - Chablis - Blanc 2008
Louis Michel - Chablis - Blanc 2008
LAND/REGION: Burgund Louis Michel - Chablis - Blanc 2008
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Chablis
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2008
REBSORTE: Chardonnay 100% - 12,5% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe schönes Goldgelb.
Bouquet Der Wein zeigt schöne Noten nach weißen Früchten wie Pfirsich mit einem mineralischen Gerüst.
Mund Dieser runde und pure Wein entwickelt am Gaumen einen steinigen Eindruck.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur zwischen 12 und 12°C karaffiert servieren.
Speisen Ein sehr guter Begleiter zu Krustentieren und gegrillten Fischen.
Lagerung 2011-2013
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Michel mit viel Liebe den großen Weinen des Chablis. Auf 25 Hektar Weinbergen kultiviert die Domaine den Geschmack der Tradition und arbeitet mit Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir.
Wein Die Parzellen für diesen Chablis liegen hauptsächlich im Valvantal und sind im Schnitt 25 Jahre alt. Die Weine aus acht verschiedenen Lagen werden in der Tradition des Chablis zusammengeführt und ausgebaut, um alle Facetten zu zeigen.
Vinifikation klassischer Ausbau