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Dominique Piron - Fleurie - Rouge 2007
LAND/REGION: Beaujolais Dominique Piron - Fleurie - Rouge 2007
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Fleurie
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2007
REBSORTE: Gamay 100% - 12,5% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe intensives Carmesinrot.
Bouquet In der Nase findet man florale und fruchtige Aromen wir Iris, Veilchen, Weinbergspfirsich und verwelkte Rose.
Mund Der Fleurie ist fein und elegant. Mit dem Alter entwickelt er Gewürznoten.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 15-16°C
Speisen Der Fleurie ist ein guter Begleiter für eine einfache und ländliche Küche. Insbesondere Gerichte mit weissem Fleisch, Lammkeule und Geflügel harmonisieren ausgezeichnet mit diesem Wein.
Lagerung bis 2011.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Dominique Piron ist bereits die 14. Winzer-Generation in der Familie und führt heute das Weingut zusammen mit seiner Frau Kristine Mary. Heute verarbeitet man die Trauben von beinahe 60 Hektar Reben, die ein durchschnittsalter von 45 Jahren haben.
Wein Diese Lage befindet sich im Norden des Beaujolais mit Ost- und Süd-Ost-Ausrichtung. Das Wahrzeichen der Region, die Madonnenfigur Madone de Fleurie, zeit ihren Standort.
Vinifikation Handlese und klassischer Ausbau.