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Joh. Bapt. Schäfer - Nahe - Riesling Dorsheimer Goldloch Blanc 2008
LAND/REGION: Deutschland Joh. Bapt. Schäfer - Nahe - Riesling Dorsheimer Goldloch Blanc 2008
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Nahe Allemagne
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2008
REBSORTE: 100% Riesling - 12% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe klares Gelb mit grünen Reflexen.
Bouquet feine Nase mit Aromen nach Pfirsich und Kräutern.
Mund mineralischer und eleganter Wein mit fruchtigen Noten und sehr schöner Säure.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 11-13°C
Speisen Fisch, Spargel, weißes Fleisch und Geflügel.
Lagerung jetzt genießen.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein "Ein Wein kann nur so gut sein wie sein Terroir" sagt Sebastian Schäfer. Hier ist das Terroir ideal, um große Rieslinge zu erzeugen. An den steilen Hängen dieses Weinberges definieren die Weine sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtopulenz, guter Säure und feiner Mineralik.
Vinifikation Gärung im Edelstahltank, anschließend vier Monate Ausbau im Edelstahl.