Retour Mas Amiel - Maury - 15 ans d'âge Prestige Rouge
Mas Amiel - Maury - 15 ans d'âge Prestige Rouge
LAND/REGION: Languedoc Mas Amiel - Maury - 15 ans d'âge Prestige Rouge
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Maury
KLASSIFIZIERUNG: 15 ans d'âge
WEINFARBE: Rot
REBSORTE: 90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan - 16,5%/vol
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe dunkel, bernsteinfarben.
Bouquet intensive Röstaromen, eingekochte Kirschen und frische Minze.
Mund komplexer, kraftvoller und seidiger Geschmack mit Noten nach Feigen, Röstaromen, Schokolade, Orangenkonfitüre mit langanhaltendem Abgang.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 14-16°C
Speisen Foie Gras, Roquefort,Schokoladendesserts und als Digestif.
Lagerung bis 2025 genießen.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Mas Amiel befindet sich im Herzen des Aglytals unweit von Maury und erstreckt sich über 170 Hektar Weinberge. Im Norden bieten die Corbières Schutz und im Süden die Pyrenäen. Die Geschichte beginnt im Jahr 1816, als ein Bischhof eines seiner Landstücke beim Spiel gegen Raymond Étienne Amiel verliert. Beinahe zwei Jahrhunderte später hat nun Olivier Decelle die Zügel in der Hand.
Vinifikation Handlese und anschließendes Entrappen. Durch Alkoholzugabe wird die Gärung unterbrochen und es erfolgt eine Mazerationszeit von 30 Tagen auf der Maische. Ausbau in Glasballons, die im freien gelagert werden. Anschließende Lagerung für 14 Jahre in großen Eichenholzfässern mit 350 Hektolitern Fassungsvermögen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen Parker: 90/100
Les Meilleurs Vins de France 2010 (RVF): 16/20