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M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2009
LAND/REGION: Rhônetal M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône - Belleruche Blanc 2009
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Côtes du Rhône
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2009
REBSORTE: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc - 13,5% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe klares Gelb.
Bouquet Aromen nach Früchten, Weißdorn und weißen Blumen.
Mund frische Blumenaromen.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 10-12°C
Speisen Seezunge Müllerin-Art, Forelle mit Mandeln, frischer Ziegenkäse.
Lagerung bis 2012 genießen.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal. Die Weinberge des roten Côtes du Rhône “Belleruche” befinden sich in vier verschiedenen Départements (Drôme, Vaucluse, Gard, Ardèche) auf verschiedenen Terroirs, wie etwa alluviale Kalk-Lehmterrassen und Lehmboden, die diesem Wein eine ungewöhnliche Komplexität und Kraft geben.
Vinifikation Handlese, klassische Weinbereitung und Ausbau im Edelstahl.