Retour Mendel - Mendoza - Unus - Rot - 2020
LAND/REGION: Argentine - Mendoza
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Mendoza
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2020
REBSORTE: 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon & 10% Petit Verdot
ALKOHOLGEHALT: 14,5 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe Dunkles Rot mit karminrotem Schimmer.
Bouquet Ausdrucksstark und intensiv mit kräftigen Aromen von reifen roten Früchten und edlen Holznoten, unterstrichen von einem frischen Hauch von Eukalyptus.
Mund Wunderbare Textur im Mund, durch eine schöne Dichte, feine und samtige Tannine. Eine reichhaltige Cuvée mit bemerkenswerter Finesse, auf einem langen und konzentrierten Nachhall.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur Bei 14 bis 16°C servieren.
Speisen Gegrilltes Fleisch, mit Thymian gebratene Lammkoteletts, Rinderfilet, karamellisierte Spareribs, Kalbfleischspieße und gegrillte Auberginen mit Rosmarin.
Lagerung Ab sofort und bis 2044
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Der brillante Önologe Roberto de la Mota, der zum besten Winemaker Argentiniens gewählt wurde, ist der Initiator von Cheval des Andes, der ikonischen Cuvée der LVMH-Gruppe. Seit 2003 arbeitet er nun als Künstler auf seinem persönlichen Anwesen Mendel Wines im Herzen von Mendoza.

In einer geschützten Umgebung mit sehr alten Rebstöcken, die biologisch bewirtschaftet werden, formt er prächtige Weine, die weit entfernt von jeglicher Effekthascherei sind. Er bevorzugt die Finesse und Frische, die diese traumhaften Terroirs hervorbringen können, und bietet eine neue Version des argentinischen Malbec. Es sind Weine von großer Klasse, die unsere erfahrenen Sommeliers schon lange im Auge haben...
Wein Mit 65% Malbec, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, liefert der Mendoza Unus Rot 2020 einen Wein von großer Dimension, der gleichzeitig reich, strukturiert, tief und komplex ist. Die Aromen von schwarzen Früchten, vermischt mit den balsamischen Anklängen des Cabernet und Eukalyptus, verführen sofort; dieser Wein von großer Vornehmheit und Finesse, der durch seinen Ausbau gut bedient wird, bietet eine wunderbare Textur, ein dichtes und konzentriertes Aromengerüst mit reichen und saftigen Tanninen. Ein Wein mit großer Aufbewahrung, mindestens 20 Jahre. Der Herzensfavorit von Olivier Poussier, bewertet mit 96/100 Punkten.
Vinifikation Traditionelle Vinifikation. Malolaktische Gärung im Barrique für 16 Monate in französischen Eichenfässern.
Auszeichnungen
Auszeichnungen Herzensfavorit-Cuvée, von unserem Verkostungsausschuss mit 96/100 Punkten bewertet!
Robert Parker: 93+/100