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Die Verkostung |
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Strahlendes Hellgold mit einer sehr feinen Perlage. |
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Es entfaltet schöne florale Aromen und Dill-Noten, die von einer äußerst eleganten, feinen Perlage unterstrichen werden. |
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Ein Champagner von Eleganz und Finesse, perfekt ausbalanciert, mit einer subtil kreidigen Grundstruktur in Geschmack und Duft. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 8 bis 10°C servieren. |
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Perfekt als Aperitif, zur feinen Küche oder zu einer exquisiten Meeresfrüchteplatte. |
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Ab sofort |
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Das Weingut und der Wein |
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Sympathisches Familienweingut mit Sitz in Avize, im Herzen der Côte des Blancs – Michel Gonet ist eine sichere Adresse, die mit der Präzision eines Goldschmieds Champagnes von großer Reinheit keltert, bei denen der Chardonnay die Hauptrolle spielt.
Mit seiner Cuvée „Les 3 Terroirs“ gelingt dem Haus ein echter Coup: Ein Extra-Brut-Champagne, rein aus Chardonnay, der mindestens vier Jahre auf der Flasche reift und ein Mundgefühl bietet, das den großen Champagnerhäusern in nichts nachsteht. |
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Der Champagne Les 3 Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs 2018 stammt aus den Lagen von Vindey, Montgueux und Le Mesnil-sur-Oger und reifte sieben Jahre im Keller auf der Flasche. Er präsentiert sich als äußerst elegante Kreation mit einem einzigartigen Degustationskomfort und einem schönen, kreidigen Fundament. Florale Aromen, gepaart mit Dill, umhüllen eine sehr feine, spritzige Perlage, die mit viel Klasse am Gaumen explodiert. Ein großer Champagne, der problemlos mit zahlreichen Blanc de Blancs des Champagnermarktes mithalten könnte. In diesem Magnum-Format erreichen Teilen und Geselligkeit ihren Höhepunkt. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees mit 93+/100 Punkten. |
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Handlese, Gärung bei niedrigen Temperaturen, kein malolaktischer Ausbau und eine Reifung von mindestens 4 Jahren auf der Flasche in den Kellern. Degorgement im November 2023.
Extra-Brut-Dosage: 4 g/l. |
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