Retour Maison Perrin et Fils - Vacqueyras - Les Christins Rouge 2007
Maison Perrin et Fils - Vacqueyras - Les Christins Rouge 2007
LAND/REGION: Rhônetal Maison Perrin et Fils - Vacqueyras - Les Christins Rouge 2007
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Vacqueyras
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2007
REBSORTE: 75% Grenache, 25% Syrah
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe schwarze Farbe mit violetten Reflexen.
Bouquet komplexe und intensive Nase, Noten nach Enzian, Lakritzstange, Zypresse und Pfeffer.
Mund kraftvoller und konzentrierter Geschmack.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur eine Stunde vor dem Genuss karaffieren und bei 16-18°C servieren.
Speisen gegrilltes zicklein mit Wachholder, sautierte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, oder Knoblauch oder Bohnenkraut.
Lagerung bis 2015 genießen.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Im Jahre 1549 kauft Pierre de Beaucastel "eine Scheune" und etwas Land. 1909 übernimmt Pierre Tramier die Domaine und vermacht es seinem Schwiegersohn Pierre Perrin. Anschließend ist es Jacques Perrin, der Beaucastel berühmt macht. Jacques und Francois Perrin kümmern sich heute um die Domaine, die sich über die bekanntesten Lagen des Rhônetals erstreckt.
Vinifikation Handlese und sehr lange Gärung (ein Monat) in Tanks von 50 Hektolitern. Vermählung der Weine nach der malolaktischen Gärung. Anschließender Ausbau in Tanks und Fässern (jeweils 50%).
Auszeichnungen
Auszeichnungen Parker: 89/100
Les meilleurs vins de France 2010 (RVF): 16/20
Gault Millau: 16/20