Retour Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rot - 2019
LAND/REGION: Bordeaux
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Saint-Estèphe
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2019
REBSORTE: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc & 3% Petit Verdot.
ALKOHOLGEHALT: 14 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe Intensives Rot mit violetten Schattierungen.
Bouquet Ausgestattet mit schönen Aromen von schwarzen und roten Früchten, reif und duftend.
Mund Frisch, elegant und duftend. Die Tanninstruktur fügt sich perfekt in die Balance dieses Weines und seinen lang anhaltenden Abgang ein.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur Bei 14 bis 16°C servieren.
Speisen Mit Pflaumen konfierte Lammschulter, gegrilltes Rinderkotelett, mit Thymian gebratene Taube.
Lagerung Ab heute und bis 2038.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Das Château Ormes de Pez genießt die volle Aufmerksamkeit der Teams des Château Lynch-Bages, das sich im Besitz der Familie Cazes befindet, und wird als Grand Cru Classé geführt. Dieser erstklassige Saint-Estèphe, der etwas abseits des Ufers der Gironde liegt, bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und verführt Liebhaber mit einem vollen, duftenden und äußerst charmanten Bouquet.
Wein Der  Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rot 2019 präsentiert sich in einem recht opulenten, körperreichen und kräftigen Stil. Es ist ein Wein mit Schwerpunkt auf schwarzen Früchten, perfekt eingebettet, mit weichen Tanninen, die den Abgang abfedern. Ein sicherer Wert, bereit zur Verkostung oder zur Lagerung für weitere fünf Jahre. Bewertet mit 93/100 RVF.
Vinifikation Manuelle Weinlese und selektive Auslese am Rebstock. Traditionelle Vinifikation. Ausbau während 16 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, davon 45% neues Holz.
Auszeichnungen
Auszeichnungen Weingut mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) bewertet
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide von Bettane et Desseauve 2024 bewertet
RVF Weinführer Guide 2023: 93/100