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Die Verkostung |
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Leuchtend hellgelb. |
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Duftnoten von Zitrusfrüchten, vermischt mit einem zarten blumigen Akzent. |
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Man schätzt seine lebhafte Säure, sein erfrischendes Aromengerüst und seine seidige Textur. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12 °C servieren. |
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Aperitifwein, Verkostung von Frischkäse mit einem Schuss Olivenöl. |
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Ab sofort und bis 2029 |
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Das Weingut und der Wein |
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Penfolds ist ein unglaublicher Erfolg! Das Weingut verdankt seinen weltweiten Ruf seiner ikonischen Cuvée, dem Grange. Dieser außergewöhnliche Wein kann sich problemlos mit den größten Weinen der Welt messen und wird von der Kritik einhellig gefeiert.
Gleichzeitig arbeitet Penfolds daran, zugänglichere Cuvées zu schaffen – mit derselben Präzision und Sorgfalt. Syrah und Chardonnay werden auf den Terroirs im Süden Australiens angebaut und zu geradlinigen, aromatischen Weinen verarbeitet, die jeden überzeugen. |
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Der South Australia Koonunga Hill Weiß 2023 bietet das gesamte Know-how von Penfolds. Die knackige Frucht, die an Zitrusfrüchte erinnert und von einer leichten Holznote unterstrichen wird, sowie das zugleich geschmeidige und körperreiche Aromengerüst bilden ein perfekt ausgewogenes, frisches und anhaltendes Ganzes. Ein Wein, der sich bereits zum Aperitif genießen lässt. |
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Handlese, Ausbau in temperaturgeregelten Edelstahltanks und Eichenfässern.
Das Weingut hat sich dafür entschieden, diesen Wein mit einem Schraubverschluss, Stelvin, zu verpacken, um so seine Frische zu bewahren und ihn von jeglichem Korkgeschmack zu befreien. |
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