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Die Verkostung |
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Glänzendes, intensives Rot. |
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Ein Bouquet von Veilchen und frischen Kräutern, unterstrichen von Aromen schwarzer Früchte, hellem Tabak und feinen Gewürznoten. |
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Dicht und komplex mit einer nuancenreichen Aromatik, entfaltet diese Cuvée von großem Stil einen zugleich lieblichen, mineralischen und kräftigen Wein mit einer unglaublichen Nachhaltigkeit! |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 16 bis 18°C servieren. |
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Pauillac-Milchlammschulter aus dem Ofen, Tournedos vom Rind mit Mark, gebratene Wachteln mit Kastanien, Kalbsfilet Mignon mit Steinpilzen. |
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Ab sofort, bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Château Pontet-Canet ist ein einzigartiger Cru in der Welt der großen Médoc-Weine. Mit seiner kompromisslosen Ausrichtung auf biodynamischen Weinbau gilt es als eines der bestgeführten Weingüter in ganz Bordeaux. Dank eines einzigartigen Arbeitsansatzes, der die authentische Ausdruckskraft von Terroir und Jahrgang in den Mittelpunkt stellt, hat Alfred Tesseron dieses Château zu einem der begehrtesten Weine von Bordeaux gemacht. |
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Unglaublich geschmeidig und elegant – der Pauillac Château Pontet-Canet Rouge 2017 schwebt wie auf Wolken … Seine Aromen von dunklen Früchten, milden Gewürzen, Veilchen, hellem Tabak und frischen Kräutern entfalten eine außergewöhnlich komplexe und nuancierte Aromatik, die sich nahtlos in eine feingliedrige Textur einfügt. Reinheit, Mineralität und Dichte vereinen sich und zelebrieren die Kraft und Sinnlichkeit eines großen Pauillac. Die seidig-weichen, natürlich wirkenden Tannine, die magische Energie und das majestätisch lange Finale machen ihn zu einem Wein von höchster Eleganz. Ein Meisterwerk, das in Erinnerung bleiben wird. |
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Handlese. Gärung in Betontanks. Ausbau für 15 bis 20 Monate in Barriques, von denen 60% neu sind.
Weingut in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, Zertifizierung seit 2010.
Biologisch und biodynamisch zertifizierter Wein. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) bewertet
Weingut mit 5 Sternen im Weinführer Bettane + Desseauve 2025 bewertet
Weinführer RVF 2021: Cuvée Herzensfavorit mit 97/100 Punkten bewertet
Robert Parker: 96-98/100 |
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