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Das Weingut und der Wein |
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Die Weine des Château Ausone, die seit 2005 von Alain Vauthiers Tochter Pauline vinifiziert werden, gewinnen immer mehr an Eleganz, und der Jahrgang 2023 ist keine Ausnahme von dieser Regel. Es gibt nur wenige Châteaus, die so viele Jahrgänge auf so hohem Niveau mit einer solchen Autorität aneinanderreihen!
Der Zweitwein, Chapelle d'Ausone, verliert nichts von seiner Statur und seiner Aura. Getragen von einem großen Anteil Cabernet Franc, in einem zugänglicheren Stil, aber genauso üppig und ehrgeizig wie sein Vorgänger, öffnet er sich mit schönen Noten von saftigen Kirschen und frischen Früchten. Das feine und zugleich konzentrierte Gerüst, eingefasst von edlen und geschmolzenen Tanninen, schließt mit einem absolut bemerkenswerten mineralischen Touch ab. Der Wein glänzt durch seine Brillanz und Reinheit und ist ein rassiger Wein mit einem feinen Gleichgewicht.
Eignen Sie sich einen Teil des Mythos für einen viel geringeren Preis an ... ! |
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