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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10-12°C in einem großen Glas servieren. |
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Foie Gras, Krebstiere, gebratene Jakobsmuscheln, Steinbutt in Kräuterbutterkruste, im Ofen gebratene Bresse-Poularde. |
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Ab heute bis 2038 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Eine echte Legende! Die Signatur von Jean-Claude Ramonet, dem Star von Chassagne-Montrachet, ist nun bei VALAP erhältlich. Selbstverständlich sind die Mengen streng limitiert, und dieses Angebot ist ein besonderes Ereignis, das exklusiv für unsere geschätzten Mitglieder reserviert ist.
Ramonet verkörpert die intime und geheimnisvolle Bourgogne – die meisterhafte Verbindung von Mensch und Terroir. Seine Weine offenbaren mit Brillanz und Emotion den Geist ihrer Herkunft und sorgen in jedem Moment für Gänsehaut. Über diese Kultadresse wird viel gesprochen, doch erst bei der Verkostung zeigt sich das wahre Können der Brüder Ramonet, Noël und Jean-Claude, deren Arbeit die Bourgogne in ihrer reinsten Form repräsentiert. |
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Der Corton-Charlemagne Grand Cru Weiß 2021 ist ein wahres Juwel und eine Besonderheit, denn er markiert erst den zweiten Corton-Jahrgang, den das Weingut vinifiziert hat. Eine Rarität innerhalb einer Rarität, die sämtliche Exzellenzcodes dieser begehrten Signatur verkörpert. Ein grandioser Weißwein von beeindruckender Intensität, außergewöhnlicher Finesse und phänomenaler Strahlkraft – ein Wein, der die Zeit mit Leichtigkeit überdauert. |
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