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Die Verkostung |
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Helles, glänzendes Goldgelb. |
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Frisch und sehr rein mit dominanten mineralischen Noten, die mit einem Hauch von Gerste vermischt sind. |
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Eine Cuvée mit einem straffen und reinen Aromengerüst, die ein spritziges und salines Ensemble enthüllt. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Aperitif, Muscheln, Krebstiere, gegrillter Fisch, Ceviche von der Goldbrasse. |
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Ab sofort und bis 2030. |
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Das Weingut und der Wein |
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Das Muscadet ist reich an spannenden Terroirs mit einem ausgeprägten Identitätspotenzial, aus denen St. Fiacre die exklusivsten Weine seiner Appellation hervorbringt. Die Domaine Tourmaline liegt hier nicht falsch und erzeugt auf diesen steinigen Hängen mit Gneisböden reife Weißweine, die perfekt zwischen Köstlichkeit und Frische kalibriert sind. |
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Der Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Blanc 2022 ist sehr fein und rein und liefert einen schönen spritzigen Wein in einer gleichzeitig eleganten und leichten Komposition, die von frischen Noten von Gerste und reifen Zitrusfrüchten getragen wird. Ein sehr reiner, mineralischer und straffer Stil mit salinem Abgang, der zu Meeresfrüchten, Fisch und natürlich zu Käse passt. Vom Verkostungskomitee mit 90/100 Punkten bewertet. |
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Handlese. Langsame Gärung über 15 bis 20 Tage mit ausgewählten Hefen. Ausbau in Edelstahltanks auf der Hefe, Abfüllung nach leichter Filtration. |
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Auszeichnungen |
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Cuvée von unserem Verkostungskomitee mit 90/100 Punkten bewertet! |
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