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La dégustation |
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Rouge rubis sombre et intense. |
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Des arômes dominants de fruits noirs et rouges accompagnés de touches légères de menthe et de tabac. |
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Une structure remarquable avec une trame tannique fine et soyeuse le tout sur une finale persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Belles pièces de viande rouges, bœuf, agneau, les gibiers : lièvre, chevreuil,... |
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Dès maintenant et jusqu'en 2032 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Fleuron de la viticulture italienne, Antinori est l’une des cartes maîtresses du vignoble mondial. Ses cuvées affolent les palmarès et séduisent les amateurs partout sur la planète.
En particulier sur l’appellation Bolgheri, berceau des « super toscans », ces icônes de classe mondiale qui rivalisent avec les vins les plus recherchés comme Petrus ou Cheval Blanc, sans jamais perdre de leur identité italienne. Ce pittoresque village bordé par la mer Tyrrhénienne est ainsi devenu le centre du monde viticole, objet de toutes les convoitises.
Initiatrice de ces rouges structurés incorporant des cépages bordelais, la famille Antinori s’en est fait l’un des plus dignes représentants, à travers La Tenuta Guado al Tasso, leur vaisseau amiral depuis 30 ans, forgeant sur ces sols d’alluvions et de sables mêlés de calcaires les plus grandes cuvées d’Italie. |
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Assemblage de cépages bordelais et de syrah vinifiés et élevés partiellement sous bois, le Bolgheri Il Bruciato Rouge 2022 s’ouvre sur des parfums de petits fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes de menthe et de tabac. La bouche présente une excellente structure, ample et agréablement fruitée, formant un ensemble digeste et accessible à la finale persistante. Une belle représentation de l’appellation. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en barriques de chêne. |
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Récompenses |
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Robert Parker: 91/100 |
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