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La dégustation |
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Rouge rubis brillant de belle intensité. |
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Arômes fins de fruits rouges et noirs soulignés de nuances épicées. |
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Sur une trame gourmande et charnue, l'attaque en bouche est fraiche et digeste. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Grillades, plateau de charcuterie, terrine de lapin, brochettes de boeuf et poivron. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Portés par la fraîcheur du Pic Saint-Loup, ces 2 Magnums à moins de 10€ sont des incontournables.
D’autant que le Clos des Augustins signe toujours des cuvées d’élégance qui détonnent dans un paysage de vins surpuissants. Finesse et gourmandise s’en donnent ainsi à coeur-joie autour de matière fruitées, portées par l’un des terroirs les plus frais du Languedoc. |
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L’IGP Pays d’Oc Esquisse Rouge 2023 réjouit par sa fraîcheur, sa finesse et son fruit pulpeux. C’est une cuvée de grande gourmandise, sincère et très digeste, que l’on peut commencer à boire légèrement rafraîchie sur des grillades, une terrine de lapin ou une saucisse de Morteau. A ce tarif-là et en format Magnum, c’est la star de votre été. |
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Vendanges mécaniques réalisées aux heures les plus fraîches de la nuit, égrappage total, élevage de 6 mois en cuves inox pour le grenache et vieux bois pour le cinsault. |
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