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La dégustation |
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Jaune pâle brillant avec des reflets verts. |
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Frais et pur sur de légères notes d'agrumes, de zeste. |
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Un vin au profil très équilibré avec une matière croquante, salivante et légère. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Idéal à l'apéritif, sur des poissons de lac et de rivière, sur des fromages de chèvre. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Les vignobles Berthier comptent des vignes sur Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon et depuis 2015, en Coteaux du Giennois.L'entreprise familiale créée en 1983 par Jean-Marie Berthier a ainsi pris de l'ampleur et le fils aîné Clément a rejoint l'exploitation en 2012 ; son frère Florian gère le vignoble. Une nouvelle dynamique amorcée et qui réjouit. |
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De toute beauté, le Coteaux du Giennois Blanc 2022 est un modèle de sauvignon frais et délicat, porté par des notes de zeste et de fleurs blanches. La bouche croquante, salivante et légère, le profil parfaitement équilibré s’allieront à merveille à des fromages de chèvre ou des poissons d’eau douce. |
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Vendanges manuelles, pressurage et débourbage, fermentation alcoolique, élevage sur lies fines de 9 à 12 mois.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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