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La dégustation |
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Jaune pâle brillant et intense. |
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Fins arômes de pomme fraîche, avec une touche d'amande et d'anis. |
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Une structure fraîche et équilibrée, à l'acidité modérée, offrant une grande harmonie. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Crustacés, tartare de dorade aux agrumes, volaille pochée et petits légumes, ris de veau aux girolles. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Situé sur la zone historique de Verdicchio Dei Castelli Di Jesi, le domaine d’Ampelio Bucci compte 21 hectares, dont un quart de raisins noirs (Montepulciano et Sangiovese). Culture biologique et polyculture sont ici liées intimement, permettant l’éclosion de cuvées franches et délicates, toujours très bien cotées et qui s’affichent aux côtés des plus grands vins italiens. |
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Né d’un terroir calcaire, élevé en foudres de chêne, le Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Bucci Blanc 2020 est un vin léger et agréable, qui plaira pour sa pureté et sa fraîcheur. Paré de notes de fleurs blanches, de tilleul, de pomme et d’amande, il dégage un belle sensation d’équilibre et d’élégance. Voilà un ensemble séduisant, taillé pour les fruits de mer, une friture de poissons ou des fromages italiens. Noté 92/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en foudres de chêne. |
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Récompenses |
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Robert Parker: 92/100 |
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