Retour Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rouge - 2016
PAYS/RÉGION : Bordeaux
DÉNOMINATION : AOP Haut-Médoc
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2016
CÉPAGE : 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge profond et brillant.
Nez Délicieux arômes de fruits noirs mêlés de belles notes de graphite.
Bouche Fine et délicate sur un fruit scintillant, cette cuvée à la trame subtile et à la longue finale est une pure réussite !
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Foie de veau poêlé, côte de bœuf, gigot d'agneau.
Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Grands critiques et amateurs plébiscitent toujours les vins du Château Cantemerle. Surtout depuis quelques années où des efforts colossaux ont permis au domaine d’assoir sa place parmi l’élite des Grands Crus Classés du Médoc.
Le vin Avec cette énergie propre au cru, Château Cantemerle 2016 offre beaucoup de fraîcheur et de finesse, un caractère délicatement floral, une trame longue et subtile. Porté par un grand millésime, au classicisme impeccable et qui vieillira parfaitement, le cru signe encore une fois une réussite. Quand on connaît son niveau de prix, on ne peut qu’y souscrire.
Vinification Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en barriques de chêne français dont 40% neuves.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024
Coup de Cœur du Guide RVF 2020 : 94/100