|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge grenat brillant. |
|
|
| |
|
Fragrances de fruits rouges et noirs, de cerises et cassis, le tout auréolé par des notes florales et de rose. |
|
|
| |
|
Dense et suave sur un fruit éclatant, cette cuvée de grande classe offre un jus aux tanins fins, un cœur de bouche soyeux et une grande persistance. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 14 et 16°C. |
|
|
| |
|
Côtelette d'agneau grillée, paleron de bœuf et poêlée de légumes anciens, civet de chevreuil rôti en croute de cacao. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2034, et plus encore pour les amateurs. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Perché sur le magnifique plateau de graves du secteur de Grand Poujeaux, le vignoble jouit d’un terroir singulier où le cabernet-sauvignon s’exprime avec délectation, affichant un profil médocain tout à fait original. |
|
|
| |
|
Dense et éclatant, avec de jolis tanins, le Château Chasse-Spleen Rouge 2020 est une superbe référence pour ce cru régulier. Il est en effet totalement dans l'esprit du cru, possédant une belle suavité, un cœur de bouche soyeux mais aussi du muscle et une belle élégance. Un ensemble charmeur qui vieillira fort bien. Noté 94/100 par la RVF. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox et ciment thermo-régulées. Élevage de 18 mois en barriques dont 40% neuves. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Guide RVF 2024 : 94/100 |
|
