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La dégustation |
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Rosé brillant, pâle avec des reflets cuivre clair. |
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Frais et pur marqué par les fraises des bois et une touche de poivre blanc. |
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Sapide et épuré, ce rosé se révèle de bonne consistance, salivant, frais et équilibré. Un classique de la Provence. |
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Les conseils du sommelier |
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Apéritif, poissons grillés, crustacés, mets fins et iodés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Esclans est un phénomène incontournable dont l’aura dépasse largement nos frontières. Ses cuvées sont à la carte de tous les plus beaux établissements de la planète et les Etats-Unis, où le domaine jouit d'une incroyable popularité, est devenu son premier jardin.
Ici rien n'est laissé au hasard pour réaliser des rosés de luxe, les équipements de vinification et d'élevage sont de premier ordre et Bertrand Léon, œnologue reconnu et propriétaire du Château Les Trois Croix à Bordeaux, est le chef d’orchestre de cette superproduction d’élite. |
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Référence des rosés de Provence, le Côtes de Provence Whispering Angel Rosé 2022 offre un magnifique concentré de Méditerranée. Issu d'un assemblage de plusieurs cépages provençaux, il aligne un fruit réjouissant d’une fraîcheur exceptionnelle. De bonne consistance, épuré et sapide, ce rosé dévoile une belle énergie sur un équilibre parfait autour de nuances de fraises des bois et de poivre blanc. Plus qu’un rosé, c’est un vin à part entière, parfait à l’apéritif, mais également sur des poissons grillés ou des crustacés… |
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Vendanges mécaniques, égrappage et foulage léger, aucune macération, fermentation et vinification réalisées en cuves inox avec contrôle des températures. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024 |
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