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La dégustation |
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Doré brillant. |
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Intense et complexe sur de belles saveurs de fruits confits, d'épices et de miel. |
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Un sauternes doté d'une riche aromatique et une belle texture de bouche dévoilant un ensemble parfaitement équilibré. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 6 et 8°C |
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Apéritif, toasts de foie gras, poulet rôti. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Dans l’élite des 1ers Grands Crus Classés de Sauternes, Clos Haut-Peyraguey trône sur l’un des plus beaux terroirs de la région, à Bommes, face au mythique Château d’Yquem. Ce domaine confidentiel, dont le nom signifie "colline haute", incarne la quintessence des grands liquoreux, entre richesse, précision et finesse.
Propriété de Bernard Magrez, Clos Haut-Peyraguey bénéficie d’un savoir-faire méticuleux, alliant vendanges par tries successives et élevage d’une précision d’orfèvre. Ses vins, d’une pureté éblouissante, conjuguent puissance aromatique et fraîcheur éclatante, un équilibre magistral qui fait de chaque millésime une œuvre d’art.
Une signature incontournable pour tout amateur de grands Sauternes ! |
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Issu d’un millésime d’exception, ce 2010 brille par sa richesse aromatique, mêlant fruits confits, miel et épices, avec une superbe trame acidulée qui équilibre sa gourmandise. |
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Vendanges manuelles du 28 septembre au 3 novembre avec 5 tries successives.
Sucres résiduels : 127g/l |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France RVF
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane+Desseauve 2025
Guide RVF : 96/100
Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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