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La dégustation |
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Jaune doré brillant. |
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Intensément parfumé de rose en dominance souligné d'épices douces. |
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La bouche est dynamique, offrant un 2022 mûr et charnu, une structure équilibrée, d'une pureté incroyable. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Cuisine asiatique, foie gras et chutney de mangue aux épices, munster, comté. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2033 |
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Le domaine et le vin |
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Légende d’Alsace, 3 étoiles au Guide RVF, le Domaine Albert Boxler incarne le graal pour tout amateur. Ce producteur scrupuleux et d’une très grande exigence continue de porter au plus haut les couleurs de ce magistral terroir alsacien, pourvoyeur d’émotions intenses.
A la recherche permanente de l’équilibre parfait, Jean Boxler défend une pureté de style intégrale, dont vous lirez toutes les nuances dans cette série vertigineuse de vins que nous vous présentons aujourd’hui.
Nous sommes des fans de la première heure, tout acquis à la cause de cette Maison discrète, humble et passionnée ; une petite vingtaine d'hectares, dont près de la moitié en Grand Cru, magnifiquement positionnés sur des coteaux abrupts et travaillés à la main. |
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Issu de trois superbes terroirs calcaires autour de Turckheim et Katzenthal, l’Alsace Gewurztraminer Réserve Blanc 2022 est une cuvée précise et bien travaillée, de juste tension minérale. Le nez est très typé gewurztraminer, avec des notes de rose et d’épices douces. Alliant concentration et fraîcheur acidulée, la bouche reste dynamique, mûre et charnue, dans un registre sec-tendre extrêmement charmeur ; un vin à servir plutôt vers 10° avec un munster affiné sur une belle tranche de pain de campagne grillée. L’extase totale ! Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100. |
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Vendanges manuelles. Vignes âgées de 35 à 70 ans, autour de Turckheim et Katzenthal sur les lieux dits : Boland, Logelberg et Pfoeller, sol calcaire. Pressurage grappes entières, débourbage statique, pas de thermorégulation, fermentation de 2 à 6 mois. Élevage sur lies pendant 11 mois. Sucres résiduels : 30g/L. Vin Moelleux. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles au Guide des Meilleurs Vin de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles au Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée Coup de Coeur notée 93/100 par notre Comité ! |
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