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La dégustation |
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Jaune pâle aux reflets verts brillants. |
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Frais et fin sur des notes florales. |
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Cette cuvée à la trame précise, dynamique et tranchante dévoile un vin désaltérant et léger. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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À vocation apéritive, fromage de chèvre, bourriche d'huîtres. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Géré de main de maître par la famille Bourgeois, grande figure de Sancerre, le Domaine Laporte s’est spécialisé sur 20 hectares dans des cuvées de grande pureté et finesse, ancrées sur le terroir de silex de Saint-Satur et menées en culture biologique.
Cette exigence, couplée à une parfaite dextérité de vinification et des élevages justes, composent des cuvées brillantes, particulièrement appréciables pour leur rapport qualité-prix. |
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De grande pureté, le Sancerre La Terre des Anges Blanc 2023 s’ouvre sur de rafraîchissantes notes florales, de glycine notamment. La trame précise, vive et tranchante, s’offre dans un style désaltérant et léger, de très belle fraîcheur, marquée par un fruit croquant. C’est un blanc idéal pour les fromages de chèvre, les huîtres, une cuisine finement relevée. Incontournable à ce niveau de prix. |
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Vendanges manuelles, pression pneumatique, débourbage à basse température. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, élevage sur lies fines durant 9 mois.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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