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La dégustation |
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Rouge de bonne intensité aux reflets carmin brillants. |
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Frais et fin sur des parfums de fruits rouges dominant. |
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Ce vin est léger, aux tanins délicats, soutenus par de belles saveurs, se révèle très digeste et parfait sur tout un repas. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes grillées, darne de thon, foie de veau poêlé. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Géré de main de maître par la famille Bourgeois, grande figure de Sancerre, le Domaine Laporte s’est spécialisé sur 20 hectares dans des cuvées de grande pureté et finesse, ancrées sur le terroir de silex de Saint-Satur et menées en culture biologique.
Cette exigence, couplée à une parfaite dextérité de vinification et des élevages justes, composent des cuvées brillantes, particulièrement appréciables pour leur rapport qualité-prix. |
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De belle maturité, le Sancerre La Terre des Anges Rouge 2022 du Domaine Laporte déroule un jus équilibré et savoureux autour de notes de fruits rouges, d’épices fines, d’une grande fraîcheur. C’est un rouge léger, aux tanins délicats, formant un ensemble très digeste, idéal sur tout un repas. |
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Vendanges manuelles, macération durant 8 jours à une température comprise entre 25 et 30°C. Fermentation malolactique réalisée en cuve inox. Élevage en cuve inox thermorégulée durant 9 mois, puis 1 mois après la mise en bouteille.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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