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La dégustation |
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Très pâle, jaune très clair avec des reflets argentés. |
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Frais et très pur souligné par une aromatique florale et une dominante minérale. |
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D'une belle fraîcheur et tension, cette cuvée dévoile pureté et simplicité sur de belles saveurs fruitées et minérales. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Un vin à vocation apéritive ou sur des fruits de mer de préférence. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Mené par Rémi Branger et Gwénaëlle Croix, le Domaine de la Pépière est une adresse de choix du Muscadet. Cultures biologique et biodynamique, vieilles vignes, respect de l’intégrité des raisins, vendanges manuelles, absence de levurage : tout ici respire l’évidence et livre une saisissante gamme de vins portée par des matières fraîches, franches et juteuses. |
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Porté par une séduisante aromatique florale et une touche minérale, le Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Blanc 2023 se livre avec pureté et simplicité. C’est un blanc frais, sur la tension, avec une pointe de gaz carbonique qui s'estompe à l’aération et qui apporte du dynamisme ; un vin à vocation apéritive, pour des fruits de mer de préférence, qui déroule avec évidence, classe et bonheur ! |
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Vendanges manuelles, élevage sur lies jusqu'au printemps suivant, sans soutirage.
Vin Biologique et Biodynamique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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