Retour Les Vignerons d'Estézargues - Côtes du Rhône - Taparas - Rouge - 2022
PAYS/RÉGION : Rhône
DÉNOMINATION : AOP Côtes du Rhône
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2022
CÉPAGE : 50% Grenache, 30% Syrah & 20% Carignan
ALCOOL : 14,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge grenat intense, brillant et limpide.
Nez Mûr avec des notes fruits noirs macérés, de mure fraiche soulignée d'une pointe réglissée.
Bouche Charnue et fraiche, on apprécie sa carrure sur un bel équilibre et des tanins qui vont s'affiner avec le temps.
Les conseils du sommelier
Température À servir de 14 à 16°C.
Mets A l'apéritif, travers de porc marinés et grillés, keftas de boeuf à la menthe, pita à l'agneau cuit à la broche, brochette de porc au chorizo.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2027
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Cette valeureuse cave coopérative au travail exemplaire mérite d’être connue ! Les vignerons d’Estézargues disposent d’excellents terroirs dans la zone de Tavel qu’ils cultivent en bio avec de hauts standards de qualité (8 domaines sur 10 sont certifiés AB, soit 75% du vignoble). Les cuvées produites ici suivent cette volonté d’excellence et l’on trouvera ici, à des prix défiant toute concurrence, une sacrée collection de cuvées aux caractères variés, qui font le bonheur de tous.
Le vin Issu de sols de galets très durs, et assemblage de grenache, syrah et carignan, le Côtes du Rhône Taparas Rouge 2022 exprime un fruit frais et pur, sans apport de bois. On retrouve ici toutes les caractéristiques classiques d’un joli côtes-du-rhône, autour d’une palette de fruits noirs macérés et de mûre, doublée de quelques épices, de Zan et de réglisse. La trame de belle carrure, fraîche et charnue, cadrée de tanins fondus, forme un ensemble très aimable, déjà appréciable. Une belle bouteille estivale, à associer à des grillades. Un pur plaisir à boire sur les deux ans.
Vinification Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Vin non filtré.

Vin certifié en Agriculture Biologique.