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La dégustation |
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Rouge profond de belle intensité. |
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Des arômes complexes de fruits rouges avec une touche végétale subtile et une note poivrée. |
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Une magnifique trame, soyeuse et puissante offre à cette cuvée un Barolo d'une finesse incroyable, le tout sur une persistance remarquable. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Risotto aux truffes, noisette de chevreuil, agneau de lait rôti. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2035 |
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Le domaine et le vin |
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Dans les mains de la même famille depuis 1870, Fratelli Alessandria est l’une des gloires du Barolo. En plein cœur de l’appellation, à Verduno, elle porte haut les couleurs du cépage nebbiolo, liant à sa profondeur d’expression de somptueux élans de grâce.
Cette adresse prisée ne compte que 12 hectares et reste confidentielle. Les inconditionnels de vins élégants et raffinés ne s’y trompent pas et guettent fébrilement les occasions de se procurer ses vins. |
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Le Barolo Monvigliero Rouge 2020 est sans doute levin le plus représentatif du style du domaine. Issue du village historique où est installé le domaine, produite depuis 1978, cette cuvée culte fascine toujours autant pour ses délicats parfums de fruits mûrs mêlés de rose, de pot pourri, de poivre et d’épices. Sa finesse, sa texture soyeuse et son intense caractère minéral en font un vin complexe et de longue garde. |
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Vendanges manuelles. Vignes âgées en moyenne de 45 ans, sur 1,4 hectares et situées sur la commune de Verduno. Fermentation et macération de 22 à 30 jours en cuves inox à une température constante de 29-32°C. Élevage de 3 ans en fûts de chêne slovène, suivi de 2 mois en cuves inox thermo-régulées puis d'au moins 6 mois en bouteilles placées à l'horizontale. |
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