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La dégustation |
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Rouge sombre intense aux reflets violines. |
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Arômes intenses de fruits rouges. |
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Fraîche, juteuse et élégante sur un fruit mûr et croquant. Ce Nebbiolo associe à merveille tension, gourmandise, amplitude et finesse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Volaille rôtie, côte de veau et jus réduit, poêlée de girolles, risotto de petit épeautre et magret de canard séché. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2035 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Dans les mains de la même famille depuis 1870, Fratelli Alessandria est l’une des gloires du Barolo. En plein cœur de l’appellation, à Verduno, elle porte haut les couleurs du cépage nebbiolo, liant à sa profondeur d’expression de somptueux élans de grâce.
Cette adresse prisée ne compte que 12 hectares et reste confidentielle. Les inconditionnels de vins élégants et raffinés ne s’y trompent pas et guettent fébrilement les occasions de se procurer ses vins. |
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Toujours très accessible dans sa jeunesse, de grande élégance, le Langhe Nebbiolo Prinsiot Rouge 2022 est une introduction parfaite au style Alessandria et à la gamme. Avec toute la jovialité du nebbiolo, il délivre un fruit pur, avec à la fois de la densité et de la finesse autour de notes florales, de fruits noirs et de cerise juteuse. On s’en régalera dès à présent avec une volaille rôtie ou de belles salaisons. |
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Vendanges manuelles. Macération en cuves inox à une température constante de 26-27°C. Élevage pendant 7 mois en fûts de chêne français puis 2 mois en cuve inox. |
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