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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Fragrances de fruits noirs et de cerise auréolées de notes épicées et boisées. |
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Suave et raffinée, cette cuvée de grande classe libère un jus racé, au potentiel de garde intéressant ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Chapon farci aux cèpes, selle de chevreuil sauce au vin rouge. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Adresse chérie de Bourgogne, le Domaine Geantet-Pansiot offre une panoplie inégalée de grands vins au charme inimitable. Des cuvées de chair et de plénitude, signées d’un maître de la vinification, Vincent Geantet (et désormais son fils Fabien), soucieux d’extraire de ses terroirs toute l’intensité de fruit et la densité de matière qu’ils le permettent. |
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Issu d’une parcelle de 45 ares mitoyenne aux Griottes, plantée en 1954 et 1972 sur des sols de marnes et de calcaires, le Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge 2022 est un vrai « charmes », extrêment suave et élégant. Ses parfums de fruits noirs, de cerise et d’épices, son boisé ajusté avec tact (50% de fûts neufs), composent un vin subtil et racé, extrêmement raffiné, au potentiel de garde de 20 ans et plus. Parmi les grands de Bourgogne ! Noté 96/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. |
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