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La dégustation |
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Rouge brillant de bonne intensité. |
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Pinot classique, porté par des arômes de fraise chaudes. |
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Fine et gourmande sur un fruit parfumé, cette cuvée offre un jus de plaisir immédiat, aux tanins fins, à consommer sur sa jeunesse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Pâté en croûte de canard, volaille grillée, lasagnes à la bolognaise, vol au vent au poulet. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027. |
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Le domaine et le vin |
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Avec ferveur et enthousiasme, Céline et Frédéric Gueguen tracent un chemin parfait au cœur de l’Yonne. Prisé des amateurs, leur domaine atteint un très haut niveau, avançant de surcroît des tarifs parfaitement alléchants. Des chardonnays ciselés, percutants d’énergie et de précision, des rouges fruités et enjôleurs forment une gamme où puiser inlassablement. |
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Le Bourgogne La Vigne d'Emile Pinot Noir Rouge 2022 est une leçon de simplicité et d’efficacité conjointes. Associant un nez pur à la maturité bien affirmée, aux notes de fraise chaude, à une trame tout en légèreté, ce joli vin régale immédiatement. L’élevage sobre permet l’émergence d’un fruit frais et délié, bordé de tanins fins, offrant à boire un pur plaisir. Un vin à croquer sur sa jeunesse ! |
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Vendanges manuelles, égrappage total, macération préfermentaire à froid durant 48h.
Fermentations alcoolique et malolactique effectuées en totalité en cuve inox, élevage durant 7 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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