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La dégustation |
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Rouge de belle profondeur aux reflets violines. |
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Arômes parfumés de framboise et de cerise noire. |
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À la fois fraîche et juteuse sur un fruit parfumé, cette cuvée offre un jus à la trame charnue et élégante, soutenu par un boisé noble et intégré. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Magrets de canard grillés, carbonade à la flamande, côte de veau au jus. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans des vins droits, vigoureux et élégants, en culture biologique. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir.
Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous offrent le privilège d’être allocataires et de pouvoir vous proposer tout au long de l’année ses cuvées au meilleur prix. |
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Exceptionnelle réussite du millésime, le Gevrey-Chambertin La Justice Rouge 2022 livre un pinot très profond et de belle énergie. C’est un vin frais et juteux, à la fois charnu et très flatteur, de grande élégance, soutenu par un boisé noble. Superbe aujourd’hui mais surtout dans quelques annés car il est doté d’un grand potentiel. Noté 94/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, vinification longue en cuves bois durant 20 jours, avec pigeage et contrôles des températures. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024
Cuvée notée 94/100 par notre Comité ! |
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