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La dégustation |
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Rubis profond. |
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Arômes de cerise noire bien mûre mêlés à des notes épicées et poivrées et d'une pointe de fraise au sucre. |
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Charnue et dense, sur un fruit mûr et juteux, cette cuvée, assise sur une belle matière, offre un morgon remarquable, à la fois consistant, riche et étoffé. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Carré de veau, saucisse de Morteau, volaille rôtie, poêlée de champignons. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034. |
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Le domaine et le vin |
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Référence de Morgon, 3 étoiles au Guide RVF, le Domaine Louis-Claude Desvignes profile des vins profonds et sensibles, certainement parmi les plus émouvants de leur secteur. Loin de tout archétype et de toute facilité, ils rendent compte de la fine expression des meilleurs terroirs de Morgon, nourris d'un élevage épuré, sans bois, offrant une certaine fermeté sur la jeunesse qui n’est qu’un avant-goût de leur énorme potentiel ! |
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Avec son nez juteux, de belle maturité de raisin, le Morgon Rouge 2023 réjouit immédiatement. On apprécie ses notes de cerise noire, son profil épicé et poivré, avec une pointe de fraise au sucre. La bouche charnue, dense et consistante, trace un morgon assis sur une belle matière ; c’est un vin remarquable de texture et de tenue, richement étoffé, qui se gardera aisément 10 ans. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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