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La distillerie |
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Rhum Plantation change de nom et devient Rhum Planteray mais son savoir-faire demeure.
Sous l’égide de son Maître Assembleur Alexandre Gabriel, Cette Maison unique adopte un parti pris tout à fait original, mêlant deux savoir-faire et deux cultures pour forger une gamme de rhums totalement novatrice.
Les blends comme les millésimes bénéficient en effet d'un processus de vieillissement unique, le « double ageing » : issus des meilleures distilleries des Caraïbes, ces rhums nés et vieillis sous les tropiques sont amenés par bateau en Charentes, où ils sont affinés pendant plusieurs mois dans des barriques de la Maison Ferrand à Cognac. |
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Cette nouvelle cuvée PXXO proposée par la marque Planteray (anciennement Plantation Rum), imaginée par le Maître Assembleur Alexandre Gabriel, se prête particulièrement bien aux cocktails. Ce blend bénéficie en effet d’un ultime affinage en fûts de Pedro Ximenez qui le dote de notes de fruits à coque et de confiture de fruits noirs. Associé à du sirop de sucre, un trait d’amer Angostura et un trait d’amer à l’orange, avec ou sans vermouth, voilà un cocktail rafraîchissant pour l’été. |
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Il s'agit d'une revisite de la cuvée emblématique Planteray XO 20th Anniversary. Crééé pour célébrer les 20 ans d'Alexandre Gabriel en tant que maître assembleur de la Maison Ferrand.
Assemblage de plusieurs blend barbadien de rhums de 12 à 20 ans d'âge. Élevés à la Barbade dans des fûts de bourbon, puis en Charente dans des fûts de cognac pour un vieillissement supplémentaire. Pour finir, par un affinage en fûts de Pedro Ximenez. |
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