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La dégustation |
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Jaune intense et brillant. |
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Des arômes purs de fruits blancs, de poivre blanc soulignés d'une touche florale. |
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Une magnifique minéralité sur ce Riesling au sillage acidulé et son léger côté crayeux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Coquilles Saint-Jacques au gingembre, fondue chinoise, homard à la Maltaise. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse modèle d’Alsace située sur les terroirs de Westhalten, le Domaine Loew s’inscrit parmi les plus belles réussites de la région, 1 étoile au Guide RVF. Caroline et Etienne Loew s’emploient en biodynamie à parfaire une production de très haut niveau qui n’a cessé de progresser et qui connaît aujourd’hui une régularité parfaite. Les vins, au style spontané et naturel, élevés longuement, séduisent par leur élégance, leur pureté et leur précision. |
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Issu de sols calcaires, l’Alsace Riesling Muschelkalk Blanc 2023 en restitue toute l’énergie. Le nez pur, sur les fleurs et le poivre blanc, associe pleinement maturité et fraîcheur. La bouche prolonge cet aspect crayeux, autour d’une belle minéralité et d’une grande tension. Un blanc sec, acidulé et très pur, à réserver en début de repas ou sur des entrées légères. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vinification en levures indigènes. Mise en bouteille le 30 juillet 2024. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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