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La dégustation |
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Rouge grenat intense. |
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Des arômes subtilement parfumés d'orange sanguine, de tapenade et de garrigue. |
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Une trame volumineuse à travers une bouche concentrée, sapide et ample, le tout sur une finale persistante. Une magnifique cuvée à découvrir. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Magret de canard aux épices douces, fricassée de girolles et échalotes, pavé de boeuf snacké et jus réduit. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2037 |
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Le domaine et le vin |
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Sommet de Châteauneuf-du-Pape, 3 étoiles au Guide RVF, le Domaine de Marcoux fait partie des incontournables du Rhône sud.
En biodynamie, les vins possèdent un naturel et une profondeur rares, une énergie et une puissance qui ne s’appuient sur aucun artifice d’élevage. Ces grands classiques, marqués par l’empreinte d’un grenache mûr, vieillissent à merveille et font irréfutablement la course en tête ! |
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Somptueux ! Le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 est un vin magnifique selon Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde et membre du Comité. Doté d’une très belle maturité, ce rouge est d’une élégance rare, s’ouvrant sur de fines notes de garrigue, de tapenade et d’orange sanguine. La trame prolonge ce registre gracieux et de grande finesse, ponctuée de tonalités sudistes, de maquis et d’herbe sèche, avec beaucoup de volume, de consistance et de chair, sans excès. C’est un grand vin, à l’équilibre idéal, bâti pour une garde de 15 à 20 ans. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100 et 95/100 Parker. |
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Vendanges manuelles en caisses de 50kg. Vinification en levures indigènes, macération pendant 4 à 5 semaines. Élevage en cuves béton et foudres de 350L pendant 18 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2025
Cuvée Coup de Cœur notée 94/100 par notre Comité !
Robert Parker: 95/100 |
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