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La dégustation |
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Rouge très intense et très sombre avec quelques reflets violines. |
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Nous sommes en présence d'une Syrah de grande maturité, marqué par des notes de speck et de touches lardées-fumées. |
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Fraîche et veloutée à la fois sur un fruit mûr, cette cuvée, à la trame serrée et de belle structure, livre un jus de bel équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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À carafer avant de servir entre 14 et 16°C. |
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Magret de canard fumé, grillades aux herbes de Provence, côtelette d’agneau au thym, tourte de gibier. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Né en 2010, le Domaine Melody réjouit le cœur des amateurs de Crozes-Hermitage dont il explore les plus merveilleuses facettes. Marc Romak, Marlène Durand et Denis Larivière veillent à préserver des expressions pures et fruitées, mêlant différents types de terroirs sur toute l’appellation. |
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Sublime ! Avantageusement marqué par des touches lardées-fumées et de speck, le Crozes-Hermitage Premier Regard Rouge 2022 révèle une belle maturité dans un ensemble qui reste frais et digeste. La belle structure, la trame serrée et veloutée à la fois offrent un équilibre idéal, favorisé par ce très beau millésime. Une cuvée qui sera plaisante à boire très prochainement. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100. Découvrez-le en format Magnum ! |
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Vendanges manuelles, éraflage total, macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuves inox thermorégulées, extraction par remontages et pigeages. Cuvaison de 3 à 4 semaines. Élevage de 12 mois en fût de chêne de 228 et 400 litres. |
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Récompenses |
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Cuvée Coup de Cœur notée 94/100 par notre Comité ! |
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