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La dégustation |
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Pourpre profonde. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de cèdre et de torréfaction. |
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Bouche concentrée en finesse sur un fruit d'une grande précision. Dotée d'une matière dense et raffinée, cette cuvée nous réjouit par son grain de tanin et son élevage millimétré qui lui confère une structure et une suavité idéales. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau de lait aux cèpes, canard rôti, entrecôte de boeuf au poivre vert. |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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Best-seller incontesté de Ventealapropriete, Château Mondorion est une adresse confidentielle devenue incontournable auprès de nos amateurs…
Exclusivement pour vous, Thibault Cruse - propriétaire du domaine - est allé décoffrer un trésor de ses caves : un millésime rare, aujourd’hui à son apogée gustative. |
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Aérien et séducteur, Saint Emilion Grand Cru Mondorion 2014 est une réussite totale. Un grain de tanin d’une finesse exquise, une densité de matière idéale, une précision de fruit qui force le respect : cette cuvée est un sans-faute à tout point de vue. L’élevage millimétré souligne habilement une palette aromatique à dominante de fruits noirs, de notes de cèdre et de torréfaction et la suavité de la texture n’est que plus évidente. |
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Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton, élevage en barriques de chêne français de 12 mois renouvelées par tiers. |
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