|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge rubis brillant, légers reflets tuilés. |
|
| | |
|
Notes torréfiées, de cuir frais, de cerise kirschée et d’épices douces. |
|
| | |
|
Complexe et raffinée sur un fruit de maturité parfaite. Portée par une sublime fraicheur, cette cuvée aux tanins suaves et veloutés mêle puissance et concentration avec brio. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 16 et 18°C. |
|
| | |
|
Viandes rouges goûteuses rôties ou en sauce, pintade, épaule d'agneau confite parfumée aux épices. |
|
| | |
|
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2036. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Référence absolue de la Rioja depuis plus d’un siècle, Vina Tondonia est une pourvoyeuse inconditionnelle de grands vins.
Porteur d’une vision ambitieuse et d’un style sans concession, Maria José Lopez de Heredia a en effet élevé son domaine au rang le plus haut de la viticulture mondiale. Son intégrité et sa quête insatiable de perfection ont permis de forger des vins de terroir totalement indémodables, longuement élevés en barriques, adoubés année après année par les critiques les plus influents ! |
|
| | |
|
D’une élégance suprême, le Viña Tondonia Rioja Gran Reserva Rouge 2001 ne fait absolument pas son âge… A l’aveugle, on lui donnerait facilement dix ans de moins. Il faut dire que l’harmonie qui s’en dégage, les nuances de parfums ainsi que la grande subtilité concourent à son épatante jeunesse ; tempranillo et grenaches s’offrent ainsi à l’unisson, liés par un élevage unique, dans de vieux foudres en bois de plus de 150 ans d’âge, et un vieillissement de plus de 10 ans en barriques. Une trajectoire unique et insolite qui conjure le temps et lui donne cet éclat souverain. Au nez, les notes d’épices, de cigare, de cèdre s’accompagnent d’une touche plus évoluée, quand en bouche, le velouté des tannins séduit, avec un grain fin et une tonalité sapide apportée par les calcaires. Un vin éternel, au sommet de la Rioja ! Noté 98/100 par Robert Parker, il a tout d'un grand. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles, élevage de 10 ans en barriques et soumis à 2 décuvages par an.
Mise en bouteille effectuée en 2012. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Robert Parker : 98/100 |
|
|
|
