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La dégustation |
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Jaune pâle intense et brillant. |
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De fins arômes de fleurs blanches, de glycine, d'aubépine dans un style épuré. |
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Une trame florale et fruitée pour cette cuvée 100% Arnéis, délivrant une belle concentration. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Endives braisées, poireaux à la vinaigrette, crevettes fraîches, cuisine méditerranéenne. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte du Comité, Alberto Oggero est une étiquette totalement excitante, installée au cœur du Piémont. Repliée sur quelques hectares de vignes, près d’Alba et Barbaresco, cette adresse à taille humaine privilégie la finesse, inspirée par le style bourguignon. Ici, le cépage nebbiolo est sculpté avec art et livre des matières rayonnantes de pureté, de délicatesse et de précision. Les blancs ne manquent pas à l’appel et procurent pareille émotion. Quel bonheur de trouver une telle pépite : la découverte italienne de l’année 2024. |
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Offrant une belle lecture du cépage arnais, le Roero Blanc 2023 déroule une trame florale autour de fines notes de glycine et d’aubépine. C’est un blanc de consistance et de belle chair, avec une certaine densité même, mais qui reste digeste et facile à boire, de grande pureté. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. 50% de la vendange est pressée et 50% pressée après 3 jours de macération avec les peaux. Vinification en levures indigènes. Élevage à 50% en cuves inox et 50% en fûts de chêne de Slavonie. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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