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La dégustation |
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Or clair brillant. |
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Frais marqué par de fines notes minérales, une touche anisée mêlées à des éclats de pierre. |
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Cette cuvée à la trame épurée, acidulée et rafraîchissante, est appréciée pour sa finesse, sa pureté et sa légèreté ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, fromage de chèvre, poissons. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Arrimés à des sols calcaires anciens, entre terres blanches, caillottes et silex, le Domaine de Champarlan est une adresse familiale assurée du Centre-Loire.
David et Luc Girard - apparentés au Domaine Régis Jouan à Sancerre - conduisent leur 10 hectares en culture biologique et façonnent des cuvées franches et réjouissantes à l’imbattable rapport qualité-prix. |
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Issu de jeunes vignes, vinifié sans bois uniquement en cuves inox, le Menetou-Salon Blanc 2023 célèbre le cépage sauvignon avec finesse et élégance. Le nez frais, aux délicats accents minéraux, fumés et anisés, donne le ton ; pureté, sillage acidulé et fraîcheur sont ici convoqués et réunis pour un maximum de plaisir. Une bouteille à apprécier pour sa légèreté ! |
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Vendanges mécaniques, vinification en cuve et élevage sur lies fines. Filtration et mise en bouteille.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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