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La dégustation |
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Rouge grenat brillant. |
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Un Rasteau au caractère affirmé dès le premier nez, une belle maturité de grenache soulignés de notes épicées. |
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Souple et soyeuse, on découvre une large densité de tanins, un jus puissant et complexe aux saveurs mures et concentrées. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Gibiers, gigot d'agneau, bœuf bourguignon. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2039 |
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Le domaine et le vin |
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Figure tutélaire de Rasteau, André Roméro porte la Soumade au sommet du Rhône. C’est aujourd’hui son fils Frédéric, conseillé par les équipes de Stéphane Derenoncourt, qui prend le relai de ces vins colorés et complexes, toujours denses et très aromatiques, explorant magnifiquement toutes les facettes de son terroir.
Ces cuvées aux larges épaules, concentrées, charnues et pourvues d'un fruit mûr règnent sans égal sur l’appellation. Il faut s’en emparer car c’est un style unique en Vallée du Rhône ! |
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Porté par une belle maturité de grenache, le Rasteau Cuvée Prestige Rouge 2020 est un vin de caractère qui s’exprime dans un style large et puissant, avec une forte densité tannique, autour d’un fruit noir intense et de notes d’épices fines. C’est un vin de garde assurée, qui se déploiera facilement sur 15 ans et plus mais qui conserve un superbe équilibre et une structure excellente. A réserver pour la saison hivernale, sur un plat de chasse ou une viande mijotée. Noté 93/100 par le Comité et apprécié par Parker, ce vin devrait ravir les palais avertis. |
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Vendanges manuelles des vignes âgées de 30 à 60 ans. Vinification traditionnelle avec pigeages et remontages journaliers en cuves bois tronconiques. Macération pendant 18 et 25 jours. Élevage de 18 mois sur lies fines à 75% en foudre et 25% en cuves béton. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 par notre Comité !
Domaine noté 3 étoiles sur le Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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