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La dégustation |
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Robe rubis sombre aux reflets violacés. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes lardées fumées et de cardamome. |
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Bouche concentrée en finesse sur un fruit éblouissant et ultra aromatique. C'est une cuvée empreinte de richesse, où la Syrah parfaitement mûr montre toute la sève et l'éclat dont elle est capable de faire preuve. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Grillades, viandes mijotées aux épices, daube de bœuf à la provençal, cailles rôties. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2021 |
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Le domaine et le vin |
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Découverte de notre Comité, les Terriens fait incontestablement partie de ces nouveaux noms sur lesquels il faut désormais compter. Sur le millésime 2013, la maison rhodanienne fait à nouveau preuve d’exemplarité et de talent. Les initiés reconnaîtront dans chacune des cuvées la patte d’un vigneron génial, Pierre-Jean Villa. Figure de grand conseil depuis les origines du projet, il l’a véritablement mis sur orbite ; depuis, son succès ne se dément pas. |
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Richesse aromatique et tension caractérisent cet IGP Collines Rhodaniennes rouge 2013. Une syrah de toute beauté, éclatante de fruit et d’épices, qui joue de finesse et de maturité. C’est une belle expression du cépage, toute rhodanienne, doublée d’une vinification de classe. Comment résister à un tel élan de sève ? Avec une grillade ou une viande mijotée aux épices, vous y trouverez largement votre bonheur. 16,5/20 Olivier Poussier |
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Vendanges manuelles, vinification en levures indigènes, élevage de 12 mois en demi-muids et barriques. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 16,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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