Retour Champagne Yannick Prévoteau - Champagne - Marius Nature - Blanc
PAYS/RÉGION : Champagne
DÉNOMINATION : AOP Champagne
COULEUR : Blanc
CÉPAGE : 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 30%Chardonnay
ALCOOL : 12 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Doré, une mousse abondante, avec une bulle fine et régulière.
Nez Un nez dominé par le pinot marqué par des notes automnales et des touches briochées.
Bouche Une cuvée au registre tendu et vivace, avec une bulle qui s'étire et une belle amplitude et du gras. Un champagne accessible, précis sur de belles saveurs.
Les conseils du sommelier
Température À aérer avant de servir entre 8 et 10°C.
Mets Apéritif, sur des fruits de mer.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2026
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Avec 10 hectares minutieusement positionnés en Vallée de la Marne, sur 63 parcelles dominées par les pinots, Yannick Prévoteau réalise de très beaux champagnes, purs et intenses. Lauréat récurrent de notre Comité Champagne, ce domaine constitue un repaire pour tous les amateurs de beaux champagnes à prix doux.
Le vin À dominante de pinots et non dosé, le Champagne Marius Nature Blanc est un vin de belle finesse, très fédérateur. Les parfums combinent des notes automnales à la touche plus chaude et briochée du chardonnay puis la bulle s’étire dans un registre tendu et vivace, avec une belle amplitude et du gras. Un champagne précis et percutant, qui reste accessible, à privilégier en début de repas.
Vinification Vendanges manuelles, élaboré avec du chardonnay, pinot noir, pinot meunier dont 40% de vin de réserve. Vinification en cuves inox sans fermentation malolactique, vieillissement sur lies durant 30 mois.
Dosage : 0 gr/l

Cuvée Haute Valeur Environnementale
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 90/100 par notre Comité !