Champagne Charles Heidsieck - Champagne - Brut Réserve - Bianco

Vino:

Lo Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve incarna più che mai il gusto “Charles”: una tostatura leggendaria, un equilibrio tonico e una consistenza cremosa, grazie alla base significativa di vini di riserva (40%). Con il suo profilo maturo e complesso regala la combinazione perfetta tra la mineralità del terroir e l'attenta ossidazione dei grandi vini di riserva. Valutato 93/100 dalla Guide Bettane & Desseauve.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale composta da 60 cru, 60% di vini dell'annata: 1/3 Pinot Nero, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay e 40% vini di riserva: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay con un'età media di 10 anni, invecchiando per più di 4 anni in grotte di gesso.

Dosaggio: 11 g/l

Occhio:

Oro bianco con bollicine fini.

Naso:

Note di frutta gialla (mango, albicocca, prugna mirabelle) accompagnate da sentori di brioche, pistacchio, frutta secca e mandorla.

Bocca:

La sua consistenza croccante e fondente e la sua leggerezza ricordano le cialde. Ci seduce con il suo equilibrio e la sua cremosità.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Perfetto per l'aperitivo o abbinato a piatti semplici ma di qualità.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Dal 1851 la tenuta Charles Heidsieck produce vini emozionanti puntando sempre alla perfezione. Ormai le sue bottiglie sono rinomate in tutto il mondo e il suo Champagne emblematico, il Brut Réserve, è uno dei migliori brut di tutta la Champagne. 

Meno conosciuto è l’iconico Blanc des Millénaires, una cuvée conica prodotta in sole 6 annate: 1983,1985, 1990, 1995, 2004 e infine il 2007. Una rivelazione che racchiude tutto lo stile Charles.