Champagne Maxime Toubart Champagne - Blanc de blancs Bianco 2010

Vino:

Lo Champagne Blanc de Blancs 2010 è un 100% Chardonnay dalla bollicina gioiosa, delicata e dinamica. Gli aromi fini di mela cotogna, agrumi e fiori bianchi si impongono con delicatezza. Al palato seduce con la sua finezza e il suo aspetto puro e digeribile. Il sapore delicato di pane tostato è degno delle più grandi Case di Champagne. Delizioso!

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Dosaggio: 9,15 g/l.

Occhio:

Giallo dorato intenso e brillante con scintillii dorati. Effervescenza fine e regolare.

Naso:

Maturo, con note di pasta di mandorle, marzapane e frutti a polpa gialla.

Bocca:

Champagne fresco con una consistenza morbida sostenuta da bollicine fini. L'annata 2010 rivela una bella scia acidula con bellissimi aromi in piena evoluzione.

Temperatura:

Servire tra 6 e 8°.

Abbinamento cibo e vino:

Uno champagne da pasto: pesce, carni bianche, paté artigianale.

Maturazione:

Entro il 2026.

Come sempre presente nella nostra top 100 dei migliori Champagne, la cantina di Maxime Toubart è rinomata per la sua qualità e la sua regolarità disarmante.

Sui suoi 5 ettari nella Vallée de la Marne modella Champagne eccezionali contraddistinti da bellissimi aromi fruttati e un dinamismo incomparabile, degni delle case di Champagne più prestigiose.