Alexandre Gauvin - Bourgogne - Rosso - 2023

Vino:

Il Bourgogne Rosso 2023 rivela tutta l'essenzia del Pinot Nero attraverso il suo profilo fresco e succoso, molto accessibile, con una legnosità perfettamente integrata e una trama ideale. Da apprezzare con carni alla griglia o un pollo arrosto.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile e botti di rovere per 6 mesi.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Piacevolmente fresco con note disinvolte di frutti rossi.

Bocca:

Vino sapido, di bella consistenza e molto accessibile. Il succo è fresco e aggraziato.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo arrosto, crepinette di maiale, grigliata di carne.

Maturazione:

Entro il 2028.

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La Borgogna è sicuramente una delle più belle regioni vitivinicole della Francia e i suoi vini eleganti e aggraziati diventano sempre più difficili da trovare a prezzi accessibili. Oggi ti proponiamo due vini di Alexandre Gauvin, con il quale avevamo abbiamo già collaborato e i cui prezzi restano più che ragionevoli nonostante l’inflazione.