Domaine Albert Mann - Alsace Gewurztraminer - Bianco - 2022

Vino:

L'Alsace Gewurztraminer Bianco 2022 rivela tutte le sfumature del vitigno attraverso un bouquet complesso di rosa, agrumi, spezie e fiori. Proveniente dai migliori terroir calcarei della tenuta, alcuni classificati come Grand Cru, questo bianco impone la sua precisione e freschezza con una bella maturità di fondo. Semplicemente perfetto! Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura pneumatica, fermentazione in vasche di acciaio inossidabile. Affinamento sulle fecce.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Un'esplosione di frutti esotici esaltati da una gradevole freschezza.

Bocca:

Vino morbido e avvolgente, leggermente speziato e perfettamente equilibrato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Wok di gamberi e zenzero, insalata di patate e aringhe affumicate, accras de morue.

Maturazione:

Entro il 2028

Con i suoi vini biodinamici di prim'ordine, il simbolo dell'eccellenza alsaziana Albert Mann si è forgiato una solida reputazione come una delle tenute più belle del vigneto francese.

Jacky Barthelmé e suo figlio Antoine, ormai a capo dell’azienda, hanno uno spiccato senso della vinificazione sia per i bianchi che per i rossi. I più grandi terroir dell'Alsazia rivelano qui sfaccettature inedite attraverso una serie di vini identitari, apprezzati per il loro equilibrio, la loro facilità di beva e la loro profondità.