Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - La Croix de Carbonnieux - Bianco - 2022

Vino:

Il Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Bianco 2022 è un vino estremamente delicato in cui il frutto fresco e la piacevole vivacità gli conferiscono molta eleganza. Note di agrumi e fiori bianchi si alternano attorno a una struttura fine ed equilibrata. Un ottimo affare.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con accurata selezione degli acini. Pressatura e decantazione a freddo. Fermentazione e affinamento in botti per 9 mesi di cui il 25% in legno nuovo.

Occhio:

Giallo paglierino brillante e luminoso.

Naso:

Aromi delicati di frutta esotica e pompelmo sottolineati da un tocco minerale.

Bocca:

Fresco, vivace e minerale, con un perfetto equilibrio di sapori freschi e fruttati.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carpaccio di salmone e mango fresco, filetto di orata agli agrumi, sogliola alla mugnaia.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Lo Château Carbonnieux, la più antica tenuta della regione di Bordeaux, è uno dei rari castelli la cui reputazione si è forgiata attorno al suo vino bianco. Un vino di razza e grande personalità che si colloca senza alcun dubbio tra i più grandi nomi del vigneto bordolese.

Oggi la tenuta a conduzione familiare è al suo apice ed eccelle sia nei rossi che nei bianchi, con vini di notevole intensità e un elevato potenziale di invecchiamento. La costanza della tenuta è abbastanza rara e qualunque sia l'annata, Carbonnieux riesce a offrire sempre le più belle letture del terroir di Léognan.